KOMMENTERA! Det går bra att kommentera direkt under inläggen. Lättast är dock att kommentera på facebook. sök "Kapten Haddock" på facebook

måndag, januari 23, 2012

Skepparglass

Glass skrev jag om igår. Recept har efterfrågats. Så här gör man cirka en liter prima skepparglass:

300 gram bär (blåbär, hallon, jordgubbar)

  • 3 dl vispgrädde
  • 3 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk Hermesetas sötningsmedel av den sorten som i volym motsvarar socker. ( Är man skeptisk mot sötningsmedel kan det säkert ersättas med honung, men det har jag ännu inte provat)

Vispa äggen, sötningsmedlet och vaniljsockret.  Stöt bären till mos, häll dem i äggröran och vispa lite till. Vispa grädden skilt för sig till ganska fluffig konsistens och blanda sedan ihop allt. Häll i glassmaskinen och kör klart.

1 kommentar:

Anonym sa...

Tackar för det Haddock nu ska Mors gamla glassmaskin sökas fram (den låter knappt som en seagull på tomgång)och jag tror att varianten med honung låter intressant.

Eriksson