KOMMENTERA! Det går bra att kommentera direkt under inläggen. Lättast är dock att kommentera på facebook. sök "Kapten Haddock" på facebook

lördag, mars 17, 2012

Colcannon är gott

"Did you ever eat Colcannon, made from lovely pickled cream?
With the greens and scallions mingled like a picture in a dream.
Did you ever make a hole on top to hold the melting flake
Of the creamy, flavoured butter that your mother used to make?"
The chorus:
"Yes you did, so you did, so did he and so did I.
And the more I think about it sure the nearer I'm to cry.
Oh, wasn't it the happy days when troubles we had not,
And our mothers made Colcannon in the little skillet pot."
Haddocks hämtade upp Åke, Helga och Ann Lillemor utanför deras farstutrappor och for till Stallhagen i Godby. Där firades St Patrick’s Day.

Colcannon, Irlands nationalrätt, med köttstuvning stod på menyn. Iarnrod, bandet som tagit namn efter den irländska statsjärnvägen, samt Keltic Kaos spelade låtar från den gröna ön så bryggeriets takstolar bågnade mot Venus och Jupiter.

File:Colcannon recipe on bag of potatoes (cropped).jpg

IMG_3415
Iarnrod

IMG_3416
Ella Cromwell-Morgan spelade fiol

St P

Fru H firar St Patricks Day. Notera irländska flaggan i fönstret.
Läsare som icke äro bekanta med åländsk mat och dryck, historia, sedvänjor och geografi torde önska en förklaring på vad Stallhagen är. Det kommer. Hinner inte nu. Måste fara till mässan och titta på Guldkannan Towa.

2 kommentarer:

Le Chef sa...

I Holland heter det "stamppot." Det är en liknande potatis/grönsaksmos som colcannon. Finns att köpa färdig i affärerna.

Kapten Haddock sa...

Ja, grejt, jag hittar fina stamppot-recept på webben.Ska laga. Om man är sparsam med potatisen blir det ju godkänt kolhydratinnehåll oxå. Tack, Le Chef!