KOMMENTERA! Det går bra att kommentera direkt under inläggen. Lättast är dock att kommentera på facebook. sök "Kapten Haddock" på facebook

torsdag, oktober 03, 2013

Glada Laxen på Bärö

i Kumlinge avbildas med bloggskrivarens iPhone varje gång han passerar. Det är en mångårig tradition. I tisdags såg det ut så här. Solen strålade över Bärö. Det blev en motljusbild. Gränsbevakningens övergivna torn pekar mot skyn.

Övrigt att meddela är att ...

kallröken har varit igång sedan kl 15 igår. På gallren ligger två braxenhalvor och en rimmad bit sidfläsk. Av fläsket ska det liksom bli bacon, är det tänkt. Fläskbiten behöver väl rökas åtminstone ett par dygn.

De två snedställda ribborna på rökens lock är till för att lägga en presenning över i händelse av regn.

Med tio plusgrder ute går det bra att hålla kallrökningstemperatur. Springan för rökutsläpp ...

behöver vara så här stor under rådande förhållanden.

Inomhus råder frid ...

 

Inga kommentarer: